好久没做点什么新鲜的了，刚刚新的佣人来了，兴趣就有点啦！好吧试试这款从新书里看到的烧饼， 我想试试它的皮好不好吃。这是酥饼， 所以使用了水油皮的做法，而且我做了少许的更改。因为我想这个应该可以做礼饼。 这份食谱可以做成23 至24粒的饼。

用料：- 400gm 的面粉， 4汤匙的糖， 1小匙的盐（随个人的喜好）， 120gm白油或margarine, 然后加入大约150ml的水。搓成团， 可是避免搓得太久噢！再休面。这是水皮。

油皮： 200gm 的粉 加 120gm的白油， 搅拌成团就成了。

 先来分割油皮吧，每粒分成15至16gm，24粒。 再来是水皮，每粒31gm也是24粒。

 然后， 把油皮包进水皮里面。

 用棍滚成长条，卷起来， 休面。

 然后再滚第二次，卷起，就可以包馅了。

 这次的馅我用莲蓉加蛋黄，和豆沙，90gm一粒。

看看成品， 我还蛮满意的， 而且这次买的馅料不会太甜呢！很好吃。但是如果下次再做的话我就把水皮的盐不放了， 因为我不喜欢它带了一点咸味。姐妹如果有兴趣，试试吧！happy trying.